El intendente municipal, Carlos Balor, visitó el emprendimiento gastronómico “Lucy Dulce y Salado”, ubicado en calle 58 entre 121 y 122. Allí se interiorizó sobre el trabajo que la vecina Lucía González realiza, junto a su familia, en la elaboración de panificados, pizzas y productos dulces que comercializa a gente de la zona.
“Conocimos a Lucía y a su emprendimiento ‘Lucy Dulce y Salado’, un proyecto de panificados que sigue creciendo en Berazategui. Charlamos sobre su trabajo, cómo empezó y todo lo que viene construyendo. Siempre es bueno acercarnos y conocer de primera mano las historias de quienes apuestan a producir y emprender en nuestra ciudad”, expresó el Intendente.
En abril pasado, Carlos Balor le había entregado a Lucía el primer certificado PUPAAS (Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales) de Berazategui, una habilitación que le permite a elaboradores artesanales formalizar sus cocinas domiciliarias y comercializar alimentos de bajo riesgo, con sello propio, en toda la provincia de Buenos Aires.
“Me visitó el intendente Carlos Balor para conocer mi emprendimiento. Le comenté cómo nació y creció; y le di unas cositas ricas para que probara. Estamos muy felices por su visita, de que haya venido a conocer nuestro espacio y a acompañar a los emprendedores de Berazategui”, destacó la vecina.
Lucía comenzó su emprendimiento en 2016, cuando elaboraba bizcochitos y pizzas para compartir con sus compañeros y compañeras del FinEs. Ese mismo año se incorporó al primer espacio MUPROA (Micro Unidades Productivas Alimenticias) de la Sociedad de Fomento El Ciclón, donde pudo comenzar a desarrollar formalmente su actividad. Desde entonces, su proyecto no dejó de crecer y en la actualidad cuenta con un espacio de producción en su vivienda, donde trabaja junto a su familia.
